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拔丝苹果怎么做

发布时间:07-03 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

材料
苹果,盐半茶匙,淀粉,白糖,油
做法
1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。 
2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。 
3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油) 
4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。 
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。 
6、倒入苹果快速翻炒几下。 
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

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