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秘制羊蝎子

发布时间:11-17 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

秘制羊蝎子
原料
羊蝎子,良姜,白芷,花椒,干辣椒,孜然,冰糖
制作步骤
1,先把羊蝎子放入凉水中焯水,葱切段,姜切片,羊肉撇去浮沫后捞出过凉备用
2,羊蝎子水分吸干,锅坐底油,下入葱段,姜片,煸炒,下入羊蝎子翻炒,加入酱油,老抽,水,花椒,白芷,姜,干辣椒,孜然,冰糖
3,转小火盖盖,炖30多分钟,等汤汁收的差不多时候,即可出锅!

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