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家常生炒鸡

发布时间:10-16 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

家常生炒鸡
原料
笋鸡,白酒,葱,白醋,高汤,青红椒
制作方法
1,鸡肉切块,葱切段,姜切片,蒜切片(多准备一些)
2,起锅放入油,等油温烧至5成热下入鸡块煸炒,煸炒到段生捞出备用
3,炒锅重新下入油煸炒葱,姜,蒜,等炒出香味后,将笋鸡回锅翻炒,加入白醋,酱油,高汤,糖,青红椒片,最后淋入香油即可出锅
制作要点
葱姜蒜的量要大一些,为了能更好的去除鸡肉中的腥味

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