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电饭煲做蛋糕的方法

发布时间:02-15 编辑:haibo 来源:未知

电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法
 
用料
 
面粉 鸡蛋 牛奶 盐 白砂糖 玉米油 泡打粉
 
制作方法
 
电饭煲做蛋糕的方法制作1-5步骤
1.准备好上面的用料,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。我用的是4个鸡蛋
 
2.将蛋黄中加入一勺白砂糖(如果没有砂糖也可以用绵白糖代替),搅拌到糖完全融化。
 
3.加入6勺牛奶搅拌均匀。
 
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
 
5.三勺面粉、满满的三大勺,再加入一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。
电饭煲做蛋糕的方法制作步骤6-10
6.搅拌好的蛋黄备用。
 
7.准备打蛋清,打成图中这样。
 
8.放一点点盐、一勺白糖,继续打蛋清。
 
9.打的有点稠时放第二勺糖,继续打。
 
10.再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。(怎么样是不是很累啊)
电饭煲做蛋糕的方法制作步骤11-15
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。
 
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。
 
13.电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。
 
14.然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
 
小提示:
 
做这个蛋糕真是有点不简单呢,我做了好几次才成功的!
 
注意:蛋清一定要打的均匀,按照一个方向来搅拌,还要注意鸡蛋,牛奶,面粉的比例,多试着做几次就简单了!
 

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