梅子排骨
第一步:先把排骨放水里煮一下,当然煮两遍更好,第一次煮好把水倒掉,然后第二遍放老姜、黄酒、还有滴几滴醋煮开
第二步:把过水2次的小排捞出放入篮子里控去水分,这个步骤的汤可以留着
第三步:锅中放入适量的油,烧热后,放入适量的糖,不断翻炒,倒入排骨,不断翻炒,慢慢的就能炒出糖色拉
第四步:准备奶油话梅,(对了,你们也可以把话梅泡在水里或者之前的第二遍烧排骨的水里泡着)倒入话梅一起翻炒(其实吧我做菜都是按自己的方式方法做的,有时候提前一步啥的,亲们也可以按自己的步骤哦,最主要的是适合自己的胃口就行)
第五步:倒入之前第二遍煮小排的汤,怎么样是不是派上用场了
六步:盖着锅盖不断的咕嘟咕嘟的煮啊煮,煮一会就翻动一下,直到汤汁变的浓稠,别忘了放盐,当然喜欢吃鸡精口味的也可以放一些
第七步:最后撒一把葱花,可以出锅啦,胃口不好但是又想吃肉肉的小朋友可以试下哦、看看其实挺简单挺方便的呀,自己动动手做下,健康又美味