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猪肝拌菠菜

发布时间:08-26 编辑:haibo 来源:爱美食

猪肝拌菠菜
所需时长:20分钟 口感:鲜,软
所需食材
菠菜,鲜猪肝
调料
姜,蒜末,精盐,味精,白糖,白醋,香油,花椒油,一品鲜酱油,植物油
制作步骤
1 猪肝剔去筋膜,洗净切成薄片,加入精盐,味精搅拌均匀,放入沸水锅中焯烫后捞出,放入清水中洗净浮沫和杂质,沥干水分备用
2 菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出过凉水,沥干水分,切成长段
3 起锅锅中加入植物油烧制6成热,下入蒜末,姜末爆香,加入,精盐,白醋,白糖,一品鲜酱油,味精炒匀成调味汁
4 菠菜放入碗中,加入料汁,香油拌匀,菠菜根朝外码盘,猪肝上在加入一些料汁拌均匀放入菠菜上,最后淋入花椒油即可
 

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