美食网,家常菜做法大全,美食网菜谱,爱美食
当前位置: > 微波菜谱 > 水产品微波做法 > 阅读正文

鲇鱼炖茄子

发布时间:09-25 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

鲇鱼炖茄子
原料
鲇鱼,茄子,五花肉,泡好的木耳,泡椒
调料
蒜片,姜末,精盐,味精,胡椒粉,料酒,花椒水,酱油,水淀粉,辣椒,清汤,植物油
制作方法
1 水发木耳去蒂,洗净,撕成小段,泡椒切成小段,五花肉洗净,放入清水锅中煮熟,捞出过凉,切成片
2 茄子去皮,洗净,切块,鲇鱼洗净整理干净,在背部打上花刀,切段,加入少许精盐,料酒,花椒水和水淀粉拌匀备用
3 起锅加入油烧热,放入鲇鱼炸透,捞出沥油,锅留少许底油烧热,下入泡椒段,姜末,蒜片,放入肉片煸炒,再放入鲇鱼,茄子块,木耳块,和清汤烧沸
4 放入肉片煸炒,再放入鲇鱼,茄子块,木耳块,清汤烧沸,加入精盐,料酒,花椒水,酱油,然后在转中小火炖至鲇鱼熟烂入味,最后加入水淀粉勾芡,淋入辣椒油炒匀,出锅盛入器皿中即可
 

分享到: 更多
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%

上下篇

上一篇:滑溜鱼片

下一篇:葱姜炒蟹

联系方式: 电话:18853692286; 15148360356; 客服QQ:499646754; 联系邮箱:499646754@qq.com
版权所有:爱美食http://www.aicfms.com 蒙ICP备13001211号 由爱美食提供技术支持