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鸿运当头

发布时间:07-26 编辑:波儿 来源:爱美食

 

鸿运当头

鱼头 红椒 腊八豆 白酒
香油 酱油 淀粉
味精 北豆腐  
         
         


制作步骤

1.首先把鱼头加入(盐,少许白酒),把红椒切成小粒(可以多切点

2.起锅放入适量的食用油,加入少量的香油,依次加入蒜末和红椒末煸炒,再下入少量盐,白糖,酱油,在继续翻炒,翻炒一会再下入事先准备好的腊八豆,继续翻炒,直至炒香后盛盘备用

3.在上面加入生粉,和味精搅拌均匀了

4.将豆腐切成中等快放入盘里,在豆腐上面放上鱼头,最后将刚才做好的料汁倒上,准备移入蒸锅,用大火蒸制15分钟

5.起锅以后在上面撒上葱末就可以啦

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