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酸汤肥羊

发布时间:09-07 编辑:www.aicfms.com 来源:爱美食

羊肉中蛋白质含量很高,脂肪相对较少,维生素和矿物质也是非常的丰富,羊肉的肉质细嫩,也非常的容易消化
酸汤肥羊
原料
羊肉,金针菇,葱,姜,蒜,泡椒,香菜
调料
豆瓣酱,白醋,白糖,鸡粉,盐
制作步骤
1 锅里水烧开,倒入羊肉焯水,变色捞出
2 金针菇切去根部,热锅冷油,爆香姜,蒜和泡椒,调入豆瓣酱炒香,再加入清水,白糖,鸡粉,盐,金针菇一起煮制
3 煮开加入羊肉和白醋再煮1分钟左右,起锅撒人香菜末和葱末即可

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