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苦瓜牛柳

发布时间:06-30 编辑:波儿 来源:爱美食

苦瓜牛柳
原料
苦瓜,牛肉里脊,红椒
调料
盐,鸡精,蚝油,冰糖,大蒜,麻油
制作步骤
1,苦瓜切片,牛肉切成丝,再用刀背轻拍牛肉,加入蚝油和麻油搅拌均匀,备用
2,苦瓜下入开水锅中汆烫,捞出沥干水份,红椒切段备用
3,热锅冷油,爆香蒜,下入牛肉滑炒,加入苦瓜,调入白糖,盐,鸡精和蚝油,倒入辣椒圈快速翻炒,就可以起锅装盘了

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