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黑蒜炒肥牛的做法

发布时间:05-17 编辑:haibo 来源:未知

黑蒜炒肥牛
 
原料
 
牛肉,黑蒜,彩椒,鸡蛋,生粉,鸡粉,盐,酱油,香油
 
制作方法
 
1,黑蒜切片,牛肉片里面加入酱油和盐用手抓匀腌制入味,再加入蛋清,生粉抓匀备用
 
2,调制碗汁:加入酱油,鸡粉和适量的水,生粉,香油搅匀备用
 
3,锅里油烧热,加入黑蒜炸制酥脆后捞出,再将切好的彩椒下入锅中过油
 
4,另备一口锅,加入热油,倒入牛肉过油滑炒至颜色变白,大约炒至8-9成熟捞出,倒出油。
 
5,继续热锅倒入碗汁,彩椒,牛肉和黑蒜快速翻炒入味即可出锅

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