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山药炒鸡心

发布时间:10-16 编辑:娟子 来源:美食网菜谱

山药炒鸡心
原料
鸡心,山药,花椒,干辣椒,辣椒面,胡椒粉,黄酒
制作步骤
1,山药切成象眼片,入锅炒制捞出过凉水,鸡心打花刀,用清水冲洗干净,加入酱油,黄酒,盐,胡椒粉,干淀粉腌制入味
2,葱姜蒜末中加入酱油,黄酒,盐,醋,糖和适量的水淀粉兑成碗汁
3,起锅放入适量的油烧热,下入花椒,干辣椒煸香
4,接着下入鸡心,撒上辣椒面,炒至鸡心变色,放入山药,最后撒上事先准备好的碗汁翻炒均匀即可出锅!

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