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红烧草鱼块的做法

发布时间:01-06 编辑:www.aicfms.com 来源:食谱家常菜

红烧草鱼块的做法
材料:草鱼,青红辣椒、生姜、大蒜、八角、葱段、食用油、酱油、料酒、 白糖、醋少许
 
制作过程:

1、草鱼洗净切成段去除黑膜备用
 
2、青红椒切丝,生姜切片,葱切段备用
 
3、草鱼斩成均匀的块,用盐、料酒腌制入味
 
4、锅内油烧热下鱼块煎至焦黄,取出(不要弄破了)
 
5、锅内留余油,下葱、姜、八角爆香;
 
6、放入鱼块,青红椒丝、大蒜瓣,加水、酱油、白糖、滴 一点醋,盖上盖子焖烧至汤汁浓稠即可出锅了
小提示:如果汤汁不够粘稠,可以加入少量的水淀粉勾芡

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