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黑木耳烧草鱼

发布时间:09-22 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

当下不管事男人还是女人,都在追求曲线的身材,在这个骨感美的时代,就让我们用食谱来解决肥胖的问题吧,下面就让小编来教大家做一道,黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳,草鱼肉,植物油,葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
 
具体的做法:
 
1首先把将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐.
 
2用上面准备的调料,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
 
3取一个炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片放入锅内滑透,捞出,沥净油。
 
4炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,出香味以后,下入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。

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