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西红柿炒卷心菜

发布时间:09-08 编辑:波儿 来源:美食网菜谱

西红柿炒卷心菜
原料
卷心菜,西红柿
调料
葱末,姜末,精盐,味精,香油,植物油
制作步骤
1 卷心菜剥去外层老叶,用清水洗净,一切两半,切去菜根,再切成细丝,加入少许精盐拌匀,腌制5分钟
2 西红柿去蒂,洗净,在表面打上十字花刀,下入热水中稍烫,捞出西红柿晾凉,剥去外皮,切成厚片
3 起锅点火,加入植物油烧至5成热,下入葱末,姜末炝锅,放入卷心菜,用火翻炒1分钟至八成熟,出锅装盘
4 净锅起火,加入少许植物油烧热,下入西红柿煸炒出汁,再放入卷心菜,精盐,味精炒匀,淋入香油即可装盘

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