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小烧羊肉的做法

发布时间:09-01 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

小烧羊肉
原料
羊肉,花椒水,甜面酱,香葱,盐,白糖,料酒,香油,植物油,水淀粉
制作方法
1,羊肉切成薄片,加入料酒,盐,花椒水,和水淀粉拌匀,腌制备用
2,甜面酱中加入白糖,料酒,香油,搅拌均匀备用
3,锅内放入底油,倒入甜面酱,用小火炒香炒熟捞出备用
4,另起锅放入油烧至5成热滑入腌制好的羊肉,8成熟时捞出沥油
5,将甜面酱放入锅中,倒入羊肉翻炒均匀淋入香油,放入切好的香葱段,翻炒均匀即可出锅了!
小提示
1,炒甜面酱的时候火要小,还要不停的搅匀
2,腌制羊肉的时候放入花椒水可以起到去膻味的效果

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