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炸鲜奶的做法

发布时间:04-08 编辑:波儿 来源:美食网菜谱

炸鲜奶的做法
炸鲜奶的做法
 
原料
 
面粉,淀粉,水,牛奶,白糖,湿淀粉,鸡蛋清
 
制作方法
 
1 按照:6:5:1的比例取面粉,水,淀粉混合好面糊,备用
 
2 取500克牛奶,50克白糖倒入汤锅,用湿淀粉勾芡,不断的搅拌,直至变成和面糊差不多的粘稠度,关火
 
3 鸡蛋清打散倒入锅里,拌匀,装入容器,放入冰箱冷冻成形,大约冷冻一个小时
 
4 起锅放入油烧热,将冻好的牛奶浆取出切块,裹上一层备好的面糊,放入锅里油炸酥脆成金黄色,捞出即可!

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