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香辣蟹的做法

发布时间:09-30 编辑:波儿 来源:爱美食

香辣蟹的做法
相信这个菜不止是我家人爱吃,大家也都喜欢吃!好了不啰嗦了,直接附上做法
材料
鲜蟹
调料
大葱,干辣椒,豆瓣酱,糖,蒜,豆豉
看下制作的方法步骤吧
1 首先把蟹子洗净,然后在给切成块,锅里放入适量的油,烧热下入蟹子块过油备用
香辣蟹的做法步骤1
2 锅里留少许油,下入蒜瓣炸制到金黄色捞出备用
香辣蟹的做法步骤2
3 豆瓣酱,豆豉切细了,放入锅中炒出红油,接着把辣椒,蒜一起放入,炒,放入糖,盐可以考虑加或者不加,因为豆豉和豆瓣酱都是咸的,这里不做过多解释
香辣蟹的做法步骤3
4不要关火接着把大葱放入锅中炒出香味,炒香以后把第一步炸制好的蟹子块一起下入锅中翻炒,炒5分钟左右,可以少放一些水,盖上盖子,等汤汁收的差不多了就可以起锅了
香辣蟹的做法步骤4
我就是简简单单放点盐放点糖炒炒,不要太鲜哦

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