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芫爆散丹

发布时间:05-05 编辑:www.aicfms.com 来源:食谱家常菜

芫爆散丹
 
制作方法
 
1,散丹放在容器中,加入盐,玉米粉和醋反复搓洗,用手撕掉上面黑色的筋膜,然后放置十五分钟
 
2,香菜取茎部,切小段放入容器中
 
3,加入葱,姜,蒜,醋,料酒,葱姜水,盐,味精,白胡椒粉,香油,搅拌均匀,调制成碗汁
 
4,散丹清洗干净后,切成条状,在九十度的热水中,飞水10秒钟,捞出控水
 
5,起锅放入油,打大火,倒入碗汁,放入散丹,翻炒5秒钟,即可出锅

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