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干煸春笋五花肉

发布时间:04-12 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

干煸春笋五花肉主图
干煸春笋五花肉
 
用料
 
五花肉 春笋 葱 姜 蒜 生抽 蚝油 黑胡椒 碎鸡精 料酒
 
美食煮制方法
 
1.先来处理一下五花肉,将五花肉用清水冲洗一下然后改刀切片、放入少量的生抽和料酒,蚝油腌制入味备用
 
2.葱姜蒜分别切末备用,春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯烫备用
 
3.起锅入油,放入五花肉,小火煎制两面金黄色
 
4.另起一锅放入葱姜蒜末炒出香味
干煸春笋五花肉1-4步骤图片
 
5.下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软
 
6.这个时候倒一下锅把春笋放入刚才煎制五花肉的锅中!
 
7.依然还是用小火继续干煸,加入黑椒碎搅拌均匀
 
8.最后起锅前调入适量的盐和鸡精即可!
干煸春笋五花肉5-8步骤图片
 
小提示
 
做这道美食网家常菜选用的鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次
 

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