鸭腿烧杏鲍菇
发布时间:09-10 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱
鸭腿烧杏鲍菇
原料
鸭腿，杏鲍菇，花椒，八角，甜面酱
制作方法
1，将鸭腿剁成大块，然后锅烧热，将鸭皮朝下，放入锅中用中火进行煎制，然后慢慢的将鸭皮那面煎制微黄色时，用铲子翻动几下，继续煎制焦黄色时，把鸭油倒入一个小碗中
2，接着往锅里放入花椒，八角，桂皮，大葱段，姜片，翻炒均匀，加入白糖，甜面酱翻炒均匀，加入老抽，热水，开锅后放入杏鲍菇
3，加入杏鲍菇以后继续往杏鲍菇中加入水，水量要没过食材，盖上盖子，用中小火炖制30分钟，等汤汁浓稠时，加入盐，淋入适量的香油即可出锅
