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葱油鱼的做法

发布时间:07-25 编辑:haibo 来源:未知

葱油鱼
原料
鲈鱼,大葱,红椒丝,姜丝,香菜
制作方法
1,先将鲈鱼用开水烫一下,刮掉表面的黑膜,鱼肉两面打上花刀,放入葱段,姜片,料酒,盐用手抓匀,放入蒸锅,大火蒸上10分钟
2,接着将蒸好的鱼盛入盘中,锅用油涮一下,放入姜丝,香油炒香,下入葱丝,酱油,蒸鱼的汤倒回锅中,炒匀浇在鱼身上
3,最后撒上香菜和红椒丝即可!
小提示
一定要刮去鱼身上的黑膜,可以更好的去腥,用香油炒葱丝,味道更好!

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