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虾籽烧茭白

发布时间:08-15 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

虾籽烧茭白
原料
茭白,虾籽,姜末
制作方法
1,虾籽中家人料酒,姜片和适量的清水上蒸锅中蒸10分钟
2,茭白去皮然后切成滚刀块,起锅放入油烧热至6层热,下入茭白,稍微炸一下沥干油份备用
3,把虾籽中的姜片挑出,沥干水分
4,锅中放入底油,放入姜末炒香,放入虾籽煸炒,放入料酒,蚝油,清水然后倒入茭白,调入盐,白糖
5,等汤汁收的差不多即可出锅
小提示
在炸茭白的时候,要掌握好时间,时间不宜过长,炒虾籽的时候定要加入蚝油

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