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浸汁鱼的做法

发布时间:06-29 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

浸汁鱼
原料
草鱼,冰糖,干辣椒,香叶,桂皮,大料,鲜橙子皮
制作方法
1,将草鱼处理干净以后斩去鱼头和尾部,把鱼肉片下来,加入料酒,生抽腌制入味
2,锅中家人水,冰糖熬制成粘稠的糖浆,加入桂皮,香叶,大料,生姜,干辣椒,加入生抽,老抽,放入橙子皮,调制成料汁
3,另起锅,放入油,烧热至八成热,放入腌制好的鱼片,炸制酥脆,趁热盛出,接着放入调制好的料汁中浸泡均匀,最后撒上芝麻和鲜橙汁即可

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