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锅盔的做法

发布时间:10-20 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

锅盔的做法
原料
低筋面粉,牛奶,姜黄粉,香豆粉,红区米粉
制作步骤
1,面粉中加入酵母粉,将牛奶加面粉中和开,和到饺子面的软硬程度后,饧发3个小时
2,面分成3等份将第一份擀成长方形的面片撒上食用油抹开蘸匀,再撒上盐,放入姜黄粉卷起来备用
3,接着第二个剂子擀开,撒人盐和油在撒上香豆粉,卷起来备用,接着来做最后一个剂子擀开,撒上盐,抹上油,把红曲米粉撒在上面,卷起开备用
4,将三个长条像编辫子一样编起来,盘成圆形,将高压锅烧热,将锅盔放入高压锅中(记住一定要拿掉锅盖上的橡皮圈)然后盖上盖子
5,用小火烤制50分钟,开盖后把它翻面,再烤制半个小时即可

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