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豆瓣酱焖黄鱼的做法

发布时间:10-11 编辑:www.aicfms.com 来源:美食网菜谱

豆瓣酱焖黄鱼
原料
黄鱼,郫县豆瓣酱,啤酒,白胡椒粉,白酒,香葱,姜,蒜,料酒,酱油,白糖
制作方法
1,在黄鱼的两面打上花刀,撒上白胡椒粉,两面各放入适量的白酒,用手反复的揉搓,腌制15分钟左右
2,锅中放入油,将腌制好的黄鱼下入锅中进行煎制,一面煎至金黄色后翻到另一面煎至金黄,将锅中的油倒出去
3,原锅中加入切好的姜,蒜,煸出香味后加入适量的料酒,酱油,啤酒,适量的郫县豆瓣酱,白糖
4,盖上盖子用中小火焖上10多分钟,等汤汁收浓以后撒上小香葱即可!

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